Museumsleiter des LWL-Römermuseums Haltern am See, Dr. Josef Mühlenbrock vermittelt einen Eindruck davon, was bei den Römern auf den Tisch kam. „Dank der archäologischen Funde können wir heute die Versorgungsmöglichkeiten im Römerlager rekonstruieren“, so Mühlenbrock. „Sie verraten, dass nicht nur einfacher Brei aus Weizenmehl, das Hauptnahrungsmittel eines Legionärs, im Lager gegessen wurde, sondern zumindest bei den höheren Dienstgraden durchaus auch Luxusgüter auf den Tisch kamen“. Und wie sahen die Essgewohnheiten der Oberschicht aus? Diese unterschieden sich deutlich von dem Alltag der meisten römischen Bürger:innen und Legionäre. In den Kreisen der Oberschicht wurden Essen und Trinken üppig zelebriert, wie Funde von kostbarem silbernem Essgeschirr und Wandmalereien aus den beiden Vesuvstädten Herculaneum und Pompeji bezeugen. Begleitet wird der Vortrag von Marianne Gorissen, die in römischer Gewandung aus dem sogenannten "Gastmahl des Trimalchon" liest. Diese Passage aus dem Roman "Satyricon" des römischen Autors Petronius spielt im sonnigen Süden Italiens: Trimalchio, ein Freigelassener, ist durch Glück, Berechnung und Talent zu großem Reichtum gekommen. Ebenso exzentrisch wie steinreich, veranstaltet er ein Gastmahl für seine Freunde. Trimalchio wie seine Freunde zeichnen sich dabei durch peinliche Bildungslücken, Genuss-Sucht und ein gewaltiges Geltungsbedürfnis aus.